Maristella, al via nuovi laboratori di panificazione con lievito madre

Maristella al via il laboratorio per la preparazione del pane a lievito madre.

Per poter soddisfare le adesioni ci saranno due laboratori che si terranno nell’Oratorio di borgata di Maristella, 11 iscritti frequenteranno l’intera giornata di sabato 27 e altri 11 iscritti frequenteranno l’intera giornata di domenica 28 maggio 2023.

Maria Talia Tidore e Mariella Pinna, maestre panificatrici di Olmedo, con esperienza trentennale, saranno le insegnanti che ci guideranno nella conoscenza dell’antica arte della panificazione a lievito madre.

Mariella e Maria Talia panificano il pane tipico Olmedese sapientemente cotto in forno a legna, utilizzando ingredienti di qualità a chilometro zero con grano duro coltivato e trasformato in Sardegna, esse annoverano numerosi riconoscimenti come quando alla cavalcata sarda conquistarono il primo posto tra i pani di tutta la Sardegna con il loro tipo di pane,  Ammoddigadu.

Inoltre, per il giorno 27 è previsto un apposito intervento del prof. Giovanni Antonio Farris, microbiologo alimentare, spazio nel quale verranno spiegati i benefici dell'utilizzo del lievito madre nell'alimentazione. Ringraziamo il Professor Farris per il prezioso e qualificato contributo che arricchirà ulteriormente il nostro laboratorio.

Contiamo inoltre, viste le richieste già pervenute di organizzare quanto prima ulteriori due giornate, previa disponibilità delle maestre panificatrici e di prof. Farris. Per qualsiasi informazione contattare il numero 380 5089277.

Per il Comitato di Borgata - Il Presidente Tonina Desogos

2 giugno a Maristella: festa per grandi e piccini

Anche nella piccola borgata di Maristella la nostra comunità farà festa per i 77 anni della Repubblica con una giornata artistico-ludico-conviviale all’aperto al fine di creare quei momenti di socialità che sono indispensabile linfa per la comunità stessa.

Le attività curate da volontari, dall’Associazione e dal Comitato di Borgata si terranno nel giardino dell’Oratorio, con inizio alle ore 11,00.

Verranno realizzati vari giochi all’aperto per bambini: tiro alla fune, gioco del fazzoletto ecc.

Verranno realizzati dai bambini e non, elaborati: (disegni, sculture, foto, filmati ecc.) ispirati alla festa della nostra Repubblica e alla vita della borgata.

Per bambini, per giovani e meno giovani è previsto per l’ora di pranzo un momento conviviale all’aperto con degustazioni di pietanze di terra e di mare della cucina tipica di Sardegna realizzate nelle proprie case dagli uomini e donne di Associazione, Comitato di Borgata e volontari.

Per adesioni ed eventuali altri dettagli contattare: 

Caterina 380 5089277.

Sagra della Fragola, enorme successo

Si è svolta domenica 7 maggio nella borgata di Sa Segada, la settima edizione, (sarebbe stata la nona con i 2 anni di assenza causa pandemia covid) della ormai consolidata Sagra della fragola. Al taglio del nastro al fianco del Comitato organizzatore erano presenti il Sindaco di Alghero Mario Conoci, l'Assessore allo sviluppo economico Giorgia Vaccaro, il Presidente del consiglio regionale Michele Pais, l'Assessore regionale all'agricoltura Valeria Satta, il Presidente dell'ANBI regionale nonché Presidente del Consorzio di bonifica della Nurra Gavino Zirattu, i produttori locali e i rappresentanti della Cia, della Coldiretti e di Confagricoltura. Si è quindi proseguito, come da programma, alla benedizione dei vari stand da parte del parroco Padre Filippo Dore. Presente dalle ore 11 il coordinamento di Alghero del Fiat 500 Club con l'esposizione di queste splendide auto d'epoca. A questo punto presso il campo sportivo è andata in scena un esibizione di mini rugby a cura dell'Amatori Rugby Alghero e una mini mararona di bambini a cura dell'Alghero Marathon. A seguire diversi i bambini che hanno invaso l'area organizzata dal comitato per dipingere la propria opera d'arte che è stata poi affissa in piazza. Nel pomeriggio, puntuale, la tanto attesa maxi torta di fragole, preparata dalle abili mani delle donne del Comitato che ha deliziato i palati dei presenti. La folla si è poi spostata verso la piazza della borgata dove si sono esibite diverse scuole di ballo. Ad aprire le danze la ASD Nuovo Espacio Salsero con un esibizione di ballo delle bambine, per proseguire con le ragazze e una piccola esibizione della RUEDA. A seguire l'esibizione delle ragazze Kangoo guidate dalla loro coach Jessica. Infine a chiudere le danze la scuola di ballo Ballare Tre Danze di Mondina Dinapoli. Ad accompagnare l'intera giornata la musica di Massimo Melis. Circa 10000 i visitatori che hanno invaso la borgata già da mattina. Come Comitato riteniamo doveroso ringraziare tutti coloro che hanno reso possibile la buona riuscita della manifestazione, ringraziamo pertanto in primis tutti i produttori di fragole perché senza il loro impegno nella coltivazione del prodotto non sarebbe potuta nascere la sagra della fragola, tutta l'Amministrazione Comunale, in particolar modo il Sindaco Mario Conoci, l'Assessore allo sviluppo economico Giorga Vaccaro, l'Assessore al turismo Alessandro Cocco, l'Assessore alle manutenzioni Antonello Peru, l'Assessore all'ambiente Andrea Montis, il Presidente del consiglio regionale Michele Pais, l'Assessore regionale all'agricoltura Valeria Satta, Fondazione alghero con il Presidente Andrea Delogu, Alghero in house e la sua direttrice Sara Ceccotti, il Presidente di ANBI Sardegna nonché Presidente del Consorzio di Bonifica della Nurra Gavino Zirattu, Cia, Coldiretti, Confagricoltura, Fiat 500 club coordinamento di Alghero, la Ciclat, il comando della polizia locale di Alghero, i barracelli, tutti gli stand presenti con prodotti di produzione rigorosamente sarda, tutti gli sponsor, l'Amatori Rugby Alghero, l'Alghero Marathon, Magic Dreams di Laura Spanu, il Comitato San Marco Fertilia, il parroco Padre Filippo, l'Olmedo emergenza, la Croce Blu Sassari e le varie scuole di ballo per la preziosa collaborazione, Antonio Rubattu e la Center Help groups srls per la gestione della sicurezza. Un grazie speciale anche al consigliere comunale Mimmo Pirisi che, anno dopo anno, instancabilmente, si mette a disposizione del comitato per risolvere i problemi burocratici e non solo. Graditissima anche la presenza del Presidente del Consiglio Comunale di Alghero Lelle Salvatore, del Sindaco di Olmedo Tony Faedda, del Sindaco di Ittiri Antonio Sau, e tutti i consiglieri comunali presenti. Ma un grazie soprattutto a tutte le persone che hanno trascorso la giornata insieme a noi, perché senza di loro non sarebbe stato un successo.